Engrais pour la vigne : amendements et engrais organiques
Quel engrais pour la vigne ? Un amendement organique après les vendanges pour reconstruire l’humus du sol, puis un engrais organo-minéral au débourrement pour que l’azote soit disponible à la floraison. La vigne demande peu d’azote, 30 à 60 kg par hectare, mais un sol vivant et un bon équilibre entre potasse et magnésium. C’est notre méthode, en bio comme en conventionnel.
Mis à jour le par l’équipe technique Germiflor, Aussillon (Tarn)
Les produits Germiflor pour la vigne
Amendements pour l’automne, engrais pour le printemps : une gamme pensée pour les sols viticoles, fabriquée dans le Tarn.
Quel produit pour quelle situation ?
| Situation de la parcelle | Ce qu’il faut | Produit Germiflor |
|---|---|---|
| Sol pauvre en matière organique, faible réserve en eau | Amendement végétal à ISMO élevé, à l’automne | Humiflor® Germi’One®MO 55 %, ISMO 59, C/N 19 · AB, Vegan · 1 à 2 t/ha |
| Sol fatigué, activité biologique faible | Amendement végétal et animal, à C/N bas | Humiflor® Biomazor®MO 61 %, ISMO 55, C/N 14 · AB · 1 à 2 t/ha |
| Plantation ou complantation | Amendement de fond, terreau au trou de plantation, puis phosphore pour l’enracinement | Germi’One® ou Biomazor® à 3 à 5 t/ha, Germiplant® au trou de plantation (1 à 2 kg par plant), puis AB’Flor® 8-10-2 SGermiplant® : support de culture NF U 44-551 · 8-10-2 utilisable en AB |
| Entretien d’une vigne équilibrée | Engrais organo-minéral avec magnésium, au débourrement | AB’Flor® 6-4-6 V + 2 MgO SE100 % végétal · AB, Vegan · à enfouir dès l’épandage |
| Manque de vigueur confirmé par l’analyse | Azote organique concentré, en apport ciblé | AB’Flor® 13 NEngrais organique à 13 % d’azote · AB |
| Objectif qualité, risque de carence magnésienne | Engrais riche en potasse et en magnésium | Fructiflor® 4-7-10 SK + 3 MgONPK 4-7-10 + 3 MgO · non utilisable en AB |
Doses d’amendement indiquées pour la vigne sur nos fiches produits. Pour les engrais, la dose se calcule à partir de votre rendement et de votre analyse de sol : notre équipe technique la fixe avec vous. Nous fabriquons aussi pour la vigne d’autres formules que celles présentées sur le site : demandez-nous conseil.
100% VeganHUMIFLOR® GERMI’ONE®
Construit un humus stable et améliore la réserve en eau du sol. MO 55 %, ISMO 59, C/N 19.
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HUMIFLOR® BIOMAZOR®
Relance l’activité biologique des sols fatigués. NF U 44-051, utilisable en agriculture biologique.
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100% VeganAB’FLOR® 6-4-6 V + 2 MgO SE
Nutrition progressive avec magnésium, formule 100 % végétale. Utilisable en agriculture biologique.
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FRUCTIFLOR® 4-7-10 SK + 3 MgO
Riche en potasse et en magnésium, pour la maturation et la qualité des raisins.
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Livraison et matériel
Trémies et épandeur d’engrais pour vos vignes
Du sud de la France jusqu’au Val de Loire, l’achat de nos engrais s’accompagne d’un prêt de matériel, par votre distributeur ou votre commercial Germiflor : une trémie de stockage installée sur votre exploitation et un épandeur adapté à vos rangs. Le prêt vaut pour toutes les cultures, pas seulement pour la vigne.
- Trémie de stockage installée chez vous
- Cinq modèles d’épandeurs, dont localisateur, double coutre et aplomb pour les rangs de vigne
- Prêt réservé à l’achat d’engrais Germiflor
Essai 2011-2018 · Limoux (Aude)
Huit ans d’essai, de la parcelle jusqu’au verre
Au domaine de Flandry, à Limoux, nous avons comparé sur Chardonnay quatre modalités en blocs : sans fertilisation, engrais minéral, engrais organo-minéral Germiflor® et marc de raisin composté, à apports égaux d’azote, de phosphore, de potasse et de magnésium. Protocole du bureau d’études Microhumus, essai conduit avec la Cave Sieur d’Arques, la coopérative La Cavale et la Chambre d’agriculture de l’Aude.
Aux dégustations des millésimes 2014 et 2016, les vins issus de l’organo-minéral ont été jugés plus intenses, plus persistants et plus harmonieux. Un seul site, un cépage, une parcelle déjà bien fertilisée avant l’essai : ces chiffres décrivent cet essai, ils ne garantissent pas un rendement.
Le savoir-faire Germiflor
Un fabricant aux côtés des vignerons
Nos engrais sortent de notre usine d’Aussillon, fabriqués à partir de notre propre compost, le Mazor®. Notre équipe technique fixe avec vous les doses d’après l’analyse de sol et l’objectif de rendement, et nous prêtons trémies et épandeurs adaptés aux rangs de vigne.
Le Mazor® au cœur de nos formules
Nos amendements et nos engrais organo-minéraux reposent sur le Mazor®, issu de sept mois de compostage maîtrisé par le procédé breveté Cronops®. Tourteaux végétaux, pulpes de raisin et d’olive, marc de café et, selon les formules, matières animales stérilisées y sont transformés : le carbone se stabilise, le rapport C/N baisse, les germes pathogènes sont éliminés et la microflore se développe. C’est ce qui distingue une matière compostée de la même matière à l’état brut. Chacune de ces matières premières a sa fiche dans notre Lexique de la fertilisation.
Procédé breveté Cronops® · FR2103847
- 7 mois de compostage maîtrisé
- 1 milliard de micro-organismes par gramme
- Base de nos amendements et engrais organo-minéraux
En vidéo
Le Mazor® et l’Académie des Germis en vidéo
Comment naît notre compost, et les notions clés de la fertilisation expliquées par les Germis. Toutes nos vidéos sont sur notre chaîne YouTube.
Quand mettre de l’engrais sur la vigne ?
L’amendement après les vendanges, l’engrais au débourrement, un ajustement avant la floraison si besoin : trois temps, toujours dans le même ordre, calés sur la façon dont la vigne puise dans le sol.
- 01Support solOctobre à mi-décembreAprès les vendanges
Amendement organique sur sol ressuyé, légèrement incorporé, pour reconstituer l’humus avant l’hiver.
- 02NutritionMars à avrilAutour du débourrement
Engrais organo-minéral à libération progressive : apporté tôt, il a le temps de se minéraliser avant la floraison, quand la vigne commence à prélever l’azote du sol.
- 03AjustementsMai à juinAvant la floraison
Second apport fractionné si la vigueur, l’observation ou l’analyse le justifient ; un engrais foliaire peut corriger une carence ponctuelle.
Le détail stade par stade : notre calendrier de fertilisation de la vigne.
Directive nitrates : en zone vulnérable, aucun fertilisant ne s’épand sur vigne du 15 décembre au 15 janvier (programme d’actions national, arrêté du 30 janvier 2023). Votre programme d’actions régional peut être plus strict : vérifiez-le avant chaque apport.
Le conseil des Germis
Avant de choisir un engrais, faites analyser votre sol. L’analyse dit si la vigne manque vraiment d’azote, de potasse ou de magnésium, ou si l’élément est présent mais bloqué : la correction n’est pas la même. En cas de doute sur le magnésium, une analyse de pétioles à la véraison permet de trancher.
Germi et Germinette, les mascottes de Germiflor
De quoi la vigne a-t-elle besoin ?
La vigne est une culture sobre. Pour 6 à 10 tonnes de raisin par hectare, ses besoins en azote se situent autour de 30 à 60 kg par hectare et par an. Un repère simple : 0,6 unité d’azote, 1 unité de potasse et 0,3 unité de magnésie par hectolitre produit, soit 30, 50 et 15 unités pour 50 hl/ha.
Du débourrement à la floraison, la vigne vit surtout sur les réserves de son tronc et de ses racines ; elle puise ensuite dans le sol, avec un pic d’absorption entre la floraison et la nouaison. Ce qui compte n’est donc pas la quantité d’engrais, mais la capacité du sol à fournir au bon moment : structure, humus, réserve en eau et vie microbienne.
Notre méthode suit toujours le même ordre : support sol, nutrition, ajustements.
Pourquoi un amendement avant l’engrais ?
Un amendement organique nourrit le sol plutôt que la vigne. Il apporte une matière organique stable qui reconstruit l’humus, améliore la structure et la réserve en eau, et augmente la capacité du sol à retenir les éléments nutritifs (la CEC). C’est souvent le premier levier en viticulture : la teneur en matière organique des sols viticoles varie le plus souvent de 0,5 à 2,5 %, contre 2,9 % en moyenne dans les terres labourables.
Choisissez un amendement à ISMO élevé (l’indice de stabilité de la matière organique, c’est-à-dire la part qui deviendra humus) et à C/N modéré, pour ne pas provoquer de faim d’azote. Apportez-le après les vendanges, sur sol ressuyé, légèrement incorporé : pour nos amendements Humiflor®, 1 à 2 t/ha en entretien et 3 à 5 t/ha à la plantation.
Quel engrais pour la vigne ?
Pour la vigne, nous conseillons un engrais organo-minéral. Sa part organique libère l’azote progressivement, au rythme de la vie du sol ; sa part minérale rend la potasse et le magnésium rapidement disponibles. Apporté au débourrement, il a le temps de se minéraliser pour être disponible à la floraison.
Le bon NPK se lit dans l’analyse de sol. En entretien, une formule équilibrée avec magnésium, type 6-4-6 + 2 MgO ; pour une vigne qui manque de vigueur, un azote organique concentré ; pour la maturation, une formule riche en potasse et en magnésium, type 4-7-10 + 3 MgO. Le phosphore est rarement limitant en vigne. Le magnésium, lui, compte : un excès de potasse freine son absorption (antagonisme K/Mg).
En viticulture biologique, la logique est la même avec des engrais utilisables en AB, comme 93 % de notre gamme.
Nous lui reconnaissons un véritable savoir-faire avec des produits qualitatifs qui nous ont permis de développer notre activité de fertilisation.
Ax’VigneDistributeur, SancerreCertifications et engagements
Engrais pour la vigne : vos questions
Les réponses de notre équipe technique aux questions que les viticulteurs nous posent le plus souvent.
Quel est le meilleur engrais pour la vigne ?
Le meilleur engrais pour la vigne est celui qui corrige ce que montre l’analyse de sol : il n’existe pas de formule universelle. Dans la plupart des vignobles, un amendement organique à l’automne et un engrais organo-minéral avec magnésium au débourrement couvrent l’essentiel des besoins.
Quand mettre de l’engrais sur la vigne ?
Au débourrement, en mars-avril : l’engrais organo-minéral a ainsi le temps de se minéraliser avant la floraison, quand la vigne commence à prélever l’azote du sol. L’amendement organique, lui, s’apporte après les vendanges, d’octobre à mi-décembre.
Quand apporter un amendement organique sur la vigne ?
Après les vendanges, d’octobre à mi-décembre (avant le 15 décembre en zone vulnérable), sur un sol ressuyé. L’hiver laisse le temps à la vie du sol de transformer la matière organique avant la reprise.
Quel engrais pour une vigne en bio ?
Un engrais organique ou organo-minéral utilisable en agriculture biologique, apporté au débourrement après un amendement organique d’automne. 93 % de la gamme Germiflor est utilisable en AB, dont l’AB’Flor® 6-4-6 V + 2 MgO SE, 100 % végétal.
Quel NPK choisir pour la vigne ?
La vigne a surtout besoin d’azote, de potasse et de magnésium ; le phosphore est rarement limitant. En entretien, une formule équilibrée avec magnésium, type 6-4-6 + 2 MgO, convient ; pour la maturation, une formule riche en potasse et en magnésium, type 4-7-10 + 3 MgO.
Quelle dose d’engrais mettre sur la vigne ?
La dose se calcule à partir du rendement visé et de l’analyse de sol. Repère courant : 0,6 unité d’azote par hectolitre produit, soit 30 unités pour 50 hl/ha. Notre équipe technique traduit ce besoin en dose de produit.
Faut-il fractionner les apports d’engrais ?
Oui, quand la vigueur ou l’analyse le justifient : un second apport avant la floraison évite les excès d’azote en début de saison et ajuste la nutrition à la charge réelle de la vigne.
Un engrais foliaire est-il utile sur la vigne ?
En complément, oui, pour corriger rapidement une carence en cours de saison, en magnésium ou en azote par exemple. Il ne remplace pas l’apport au sol. Nous proposons aussi une gamme d’engrais liquides, dont des formules foliaires : demandez-nous celle qui convient à votre vigne.
Germiflor prête-t-il un épandeur d’engrais pour la vigne ?
Oui, du sud de la France jusqu’au Val de Loire : avec l’achat de nos engrais, nous prêtons des trémies de stockage et des épandeurs, pour la vigne comme pour les autres cultures, par votre distributeur ou votre commercial Germiflor. Contactez notre équipe pour connaître les conditions.
Qui peut m’aider à établir un plan de fertilisation ?
Notre équipe technique et nos distributeurs, à partir de votre analyse de sol, de vos objectifs de rendement et de vos contraintes (agriculture biologique, zone vulnérable).
Références : COMIFER, fiche culture Vigne ; IFV, Raisonnement de la fertilisation azotée en viticulture et Gestion de la matière organique des sols viticoles ; Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, Fertilisation d’entretien au sol en viticulture ; arrêté du 30 janvier 2023 (programme d’actions national nitrates) ; essai Germiflor de Flandry, Limoux, 2011-2018 ; fiches produits Germiflor.
Page rédigée et validée par l’équipe technique Germiflor, fabricant d’engrais organiques et organo-minéraux depuis 1885 à Aussillon (Tarn). Mise à jour le .
Le savoir Germiflor
Le Lexique de la fertilisation et l’Académie des Germis
Marc de raisin, grignons d’olive, Mazor® : notre Lexique de la fertilisation présente chacune de nos matières premières, sa composition et ses usages, au jardin comme au champ. L’Académie des Germis reprend les notions clés, le complexe argilo-humique, la chlorose ferrique ou le rôle de l’azote, du phosphore et du potassium, en cartes illustrées et en quiz.
- Nos matières premières, une par une
- 146 cartes illustrées et 159 questions sur quatre niveaux
- Accès libre, sur inscription gratuite
Une question sur vos parcelles ? Parlons-en avec notre équipe technique.
