Engrais pour le maraîchage : légumes de plein champ et sous serre
Germiflor fabrique depuis 1885, à Aussillon dans le Tarn, les amendements, le terreau de plantation et les engrais organo-minéraux des maraîchers, en plein champ comme sous serre. Notre programme : un amendement organique pour entretenir un sol très sollicité, puis un engrais riche en potasse au plus près de la plantation, et un complément pour les légumes longs. En bio comme en conventionnel, avec le conseil de notre équipe technique.
Nos solutions pour le maraîchage
Amendements, terreau de plantation et engrais organo-minéraux : une gamme fabriquée dans le Tarn pour le plein champ et les cultures sous abri.
Quel produit pour quelle situation ?
| Situation | Ce qu’il faut | Produit Germiflor |
|---|---|---|
| Sol pauvre en matière organique, plein champ | Amendement végétal à ISMO élevé | Humiflor® Germi’One®MO 55 %, ISMO 59, C/N 19 · AB, Vegan · 2 à 5 t/ha |
| Sol fatigué ou solarisé, sous serre | Amendement végétal et animal, à C/N bas | Humiflor® Biomazor®MO 61 %, ISMO 55, C/N 14 · AB · 3 à 7 t/ha à la mise en place |
| Sol argileux, battant ou tassé | Amendement qui fait floculer et aère le sol | Humiflor® Humomaze®Mazor® et laine · MO 59 %, ISMO 52 · AB · 2 à 5 t/ha |
| Plantation de plants | Terreau au trou de plantation | Germiplant®Support de culture NF U 44-551 · 0,5 kg par trou |
| Fumure de fond, légumes exigeants | Engrais organique complet riche en potasse | AB’Flor® 4-8-10 S + 3 MgONPK 4-8-10 + 3 MgO · AB · 1 000 à 1 200 kg/ha |
| Fumure de fond, formule 100 % végétale | Engrais organo-minéral végétal avec magnésium | AB’Flor® 6-4-6 V + 2 MgO SEAB, Vegan · à enfouir dès l’épandage |
| Tomate, poivron, melon, fraise : objectif qualité | Engrais riche en potasse et en magnésium | Fructiflor® 4-7-10 SK + 3 MgONPK 4-7-10 + 3 MgO · non utilisable en AB |
| Culture longue en manque d’azote | Azote organique concentré, en apport ciblé | AB’Flor® 13 N13 % d’azote · AB · 700 à 1 000 kg/ha |
Doses indiquées sur nos fiches produits. Pour les engrais, la dose se calcule à partir de la culture, de l’objectif de rendement et de votre analyse de sol : notre équipe technique la fixe avec vous. Pour une formule propre à votre exploitation, dès 12 t : fabrication à façon.
100% VeganHUMIFLOR® GERMI’ONE®
Construit un humus stable et améliore la réserve en eau du sol. MO 55 %, ISMO 59, C/N 19.
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HUMIFLOR® BIOMAZOR®
Relance l’activité biologique des sols fatigués, sous serre comme en plein champ.
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AB’FLOR® 4-8-10 S + 3 MgO (SE)
Riche en potasse et en magnésium, pour la qualité et la conservation des légumes.
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FRUCTIFLOR® - 4-7-10 SK + 3 MgO
Potasse et magnésium pour le calibre et la tenue des tomates, poivrons et melons.
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Livraison et matériel
Trémies et épandeur d’engrais pour vos cultures légumières
Du sud de la France jusqu’au Val de Loire, l’achat de nos engrais s’accompagne d’un prêt de matériel, par votre distributeur ou votre commercial Germiflor : une trémie de stockage installée sur votre exploitation et un épandeur adapté à vos parcelles. Le prêt vaut pour toutes les cultures.
- Trémie de stockage installée chez vous
- Cinq modèles d’épandeurs, dont localisateur et double coutre
- Prêt réservé à l’achat d’engrais Germiflor
Le savoir-faire Germiflor
Un fabricant aux côtés des maraîchers
Nos produits sortent de notre usine d’Aussillon, fabriqués à partir de notre propre compost, le Mazor®. Du terreau de plantation à l’engrais de fond, nous couvrons tout le cycle d’une culture de légumes, et nous proposons aussi des engrais liquides pour les compléments en cours de culture.
Le Mazor® au cœur de nos formules
Nos amendements et nos engrais organo-minéraux reposent sur le Mazor®, issu de sept mois de compostage maîtrisé par le procédé breveté Cronops®. Tourteaux végétaux, pulpes de raisin et d’olive, marc de café et, selon les formules, matières animales stérilisées y sont transformés : le carbone se stabilise, le rapport C/N baisse, les germes pathogènes sont éliminés et la microflore se développe. C’est ce qui distingue une matière compostée de la même matière à l’état brut. Chacune de ces matières premières a sa fiche dans notre Lexique de la fertilisation.
Procédé breveté Cronops® · FR2103847
- 7 mois de compostage maîtrisé
- 1 milliard de micro-organismes par gramme
- Base de nos amendements et engrais organo-minéraux
En vidéo
Le Mazor® et l’Académie des Germis en vidéo
Comment naît notre compost, et les notions clés de la fertilisation expliquées par les Germis. Toutes nos vidéos sont sur notre chaîne YouTube.
Fertilisation des légumes : notre programme en trois temps
L’amendement entre deux cultures, l’engrais de fond avant la plantation, l’ajustement en cours de culture pour les légumes longs : trois temps, culture par culture.
- 01Support solPrintemps ou intercultureAvant la mise en place
Amendement organique bien réparti et incorporé superficiellement. Sur un sol qui stocke bien, un apport au printemps couvre la saison.
- 02NutritionAvant semis ou plantationEngrais de fond
Engrais organique ou organo-minéral complet, riche en potasse. Sur un sol filtrant, apportez-le juste avant chaque semis ou plantation.
- 03AjustementsEn cours de cultureLégumes longs et exigeants
Tomate ou aubergine sous abri, carence avérée, sol très filtrant : un complément au sol ou en fertirrigation, piloté par l’observation.
Après un apport de fumier frais, attendez 1 à 2 mois avant de semer ou de planter.
Directive nitrates : en zone vulnérable, respectez le calendrier d’épandage et le plan prévisionnel de fumure de votre programme d’actions régional.
Le conseil des Germis
Les maraîchers apportent souvent plus qu’il ne faut : sur le terrain, les quantités réellement épandues dépassent fréquemment les préconisations. Une analyse de sol régulière, et un suivi des reliquats sur les cultures longues, évitent de payer de l’engrais qui finira lessivé.
Germi et Germinette, les mascottes de Germiflor
Les besoins des légumes
Tous les légumes n’ont pas les mêmes besoins. On les classe en trois groupes, selon ce qu’ils exportent par hectare. Les exigeants, tomate, courgette, poivron, aubergine, concombre ou chou : 150 à 300 kg d’azote et 200 à 400 kg de potasse. Les moyennement exigeants, melon, oignon, pomme de terre, carotte, laitue ou poireau : 80 à 150 kg d’azote et 100 à 300 kg de potasse. Les peu exigeants, mâche, radis, haricot ou pois : 30 à 80 kg d’azote.
Le sol maraîcher, lui, travaille dur : travail du sol répété, solarisation, irrigation et passages d’engins usent la matière organique et tassent la structure. Sur un sol déjà bien pourvu, un apport de compost tous les 2 à 3 ans suffit à l’entretenir ; sur un sol pauvre, il faut d’abord une dose de redressement.
C’est pourquoi notre programme suit toujours le même ordre : support sol, nutrition, ajustements.
Engrais pour tomates : notre conseil
La tomate fait partie des légumes les plus exigeants : elle demande de l’azote pour la végétation, puis beaucoup de potasse pour le calibre, la coloration et la tenue des fruits. Le magnésium compte aussi, car un excès de potasse freine son absorption (NPK et équilibres dans notre Lexique).
En fond, un engrais organique complet riche en potasse, comme l’AB’Flor® 4-8-10 S + 3 MgO, utilisable en agriculture biologique, ou le Fructiflor® 4-7-10 SK + 3 MgO en conventionnel. La même logique vaut pour le poivron, l’aubergine, le melon et la fraise.
Pour des tomates au potager, notre engrais Potager Marcel le Jardinier est dosé pour les particuliers.
Sous serre : une fertilisation renforcée
Sous abri, les cultures sont plus longues et plus intensives, et la solarisation accélère l’usure de la matière organique. Les doses d’amendement sont donc plus élevées qu’en plein champ : pour nos amendements Humiflor®, 3 à 7 t/ha à la mise en place et 2 à 5 t/ha en entretien, contre 2 à 5 et 2 à 4 t/ha en plein champ.
Pour les cultures longues, la fertilisation de fond ne suffit pas toujours : un complément en cours de culture, au sol ou en fertirrigation, prend le relais. Nous proposons aussi une gamme d’engrais liquides, dont des formules foliaires : demandez-nous celle qui convient à vos cultures.
À la plantation, le Germiplant®, notre terreau de plantation, sécurise la reprise des plants à raison de 0,5 kg par trou.
L’entreprise GERMIFLOR a toujours eu des produits de qualité, un service administratif et commercial serviable, à l’écoute de ses clients.
Coopérative d’EyraguesBouches-du-RhôneCertifications et engagements
Engrais pour légumes : vos questions
Les réponses de notre équipe technique aux questions que les maraîchers nous posent le plus souvent.
Quel engrais pour les légumes ?
Un amendement organique pour entretenir le sol, puis un engrais organique ou organo-minéral complet, riche en potasse, avant la plantation. La dose dépend du groupe de légumes : 150 à 300 kg d’azote par hectare pour les plus exigeants, 30 à 80 kg pour les moins exigeants.
Quel engrais pour les tomates ?
Un engrais riche en potasse et en magnésium, comme l’AB’Flor® 4-8-10 S + 3 MgO en bio ou le Fructiflor® 4-7-10 SK + 3 MgO en conventionnel. Sous abri, un complément en cours de culture est souvent nécessaire.
Quand mettre de l’engrais sur une culture de légumes ?
L’engrais de fond juste avant le semis ou la plantation, surtout sur un sol filtrant ; l’amendement entre deux cultures ou au printemps. Les compléments en cours de culture sont réservés aux légumes longs et exigeants.
Quel engrais pour les fraisiers ?
Un engrais riche en potasse et en magnésium pour la qualité et la conservation des fruits, comme l’AB’Flor® 4-8-10 S + 3 MgO ou le Fructiflor®, après un amendement organique à la plantation.
Quel engrais pour la pomme de terre ?
Un engrais riche en potasse : la pomme de terre exporte 100 à 300 kg de K₂O par hectare pour 80 à 150 kg d’azote. Apportez-le avant la plantation.
Quelle fertilisation sous serre ?
Des doses d’amendement plus élevées qu’en plein champ, 3 à 7 t/ha à la mise en place pour nos amendements Humiflor®, et un complément en cours de culture pour les légumes longs, au sol ou en fertirrigation.
Comment fertiliser en maraîchage bio ?
Avec du compost ou un amendement organique régulier et un engrais organique complet utilisable en AB, comme 93 % de la gamme Germiflor. En bio, un engrais à minéralisation rapide se positionne juste avant la plantation.
Faut-il apporter de l’engrais en cours de culture ?
Seulement dans certains cas : fertilisation de fond insuffisante, carence avérée, sol très filtrant ou culture longue et exigeante comme la tomate sous abri.
Quel engrais pour un potager de particulier ?
Notre gamme Marcel le Jardinier est faite pour le jardin : l’engrais Potager pour les légumes et les aromatiques, et les amendements Biomazor ou Orvega pour le sol.
Germiflor prête-t-il un épandeur pour le maraîchage ?
Oui, du sud de la France jusqu’au Val de Loire : avec l’achat de nos engrais, nous prêtons des trémies de stockage et des épandeurs, par votre distributeur ou votre commercial Germiflor.
Références : Chambre d’agriculture PACA, Fertilisation en maraîchage (fiche Matières organiques n° 8, 2012) ; fiches produits Germiflor.
Page rédigée et validée par l’équipe technique Germiflor, fabricant d’engrais organiques et organo-minéraux depuis 1885 à Aussillon (Tarn). Mise à jour le .
Le savoir Germiflor
Le Lexique de la fertilisation et l’Académie des Germis
Marc de café, farine de plumes, sulfate de potasse : notre Lexique de la fertilisation présente chacune de nos matières premières, sa composition et ses usages, au jardin comme au champ. L’Académie des Germis reprend les notions clés, le complexe argilo-humique, le pH du sol ou les oligo-éléments, en cartes illustrées et en quiz.
- Nos matières premières, une par une
- 146 cartes illustrées et 159 questions sur quatre niveaux
- Accès libre, sur inscription gratuite
Une saison à préparer ? Parlons-en avec notre équipe technique.
